Grandes o pequeños, para comerlos en el desayuno o como pasapalos en fiestas venezolanas, el tequeño tambien forma parte de nuesta gastronomia, sin duda.
Ingredientes:
2 Tazas de harina de trigo (todo uso)
50 gr. de mantequilla o margarina derretida
Sal al gusto
Pizca de azúcar
1 Huevo
250 gr. de queso blanco duro (yo use un queso Majorero) cortado en tiras
Preparación:
En un bol grande echamos todos los ingredientes lo integramos todo con una espatula.
Colocamos la masa sobre la mesa y seguimos con las manos hasta que se nos despegue.
Cortamos el queso en tiras y lo envolvemos con la tira de masa.
Freimos en abundante aceite caliente.
Y listo para comer preferiblemente caliente.
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