sábado, 30 de julio de 2011

Tequeños



Grandes o pequeños, para comerlos en el desayuno o como pasapalos en fiestas venezolanas, el tequeño tambien forma parte de nuesta gastronomia, sin duda.

Ingredientes:

2 Tazas de harina de trigo (todo uso)
50 gr. de mantequilla o margarina derretida
Sal al gusto
Pizca de azúcar
1 Huevo
250 gr. de queso blanco duro (yo use un queso Majorero) cortado en tiras

Preparación:

En un bol grande echamos todos los ingredientes lo integramos todo con una espatula.













Colocamos la masa sobre la mesa y seguimos con las manos hasta que se nos despegue.


Estiramos con un rodillo y cortamos en tiras no muy anchas.











 Cortamos el queso en tiras y lo envolvemos con la tira de masa.















Freimos en abundante aceite caliente.


Y listo para comer preferiblemente caliente.






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